不可以
餐饮工种可以填写服务业。服务业的主要工种有：餐饮服务员、客房服务员、家政服务员、中式烹调师、中式面点师、美容美发师、家用电器维修工、保安员等。
服务员去试工要做好充分的准备，首先要了解应聘的店铺类型、特点和菜单。面试时要保持自信、大方、礼貌、亲切；回答问题要真实、坦诚，注重语言表达和形象印象。尽可能主动地了解工作流程、注意事项、服务技巧等，能够体现出自己的学习和适应能力。
在试工期间，要认真听从领导和老师傅的指导，尽力完成各项任务，时刻保持良好的服务意识和服务质量。
如果有不足之处，要虚心听取他人的意见和建议，不断提升自己的专业水平，不断进步，争取尽快成为店铺的一员。
回答如下：服务员的奖金可以根据以下因素进行定夺：
1. 服务质量：服务员的工作质量和客户评价是决定奖金的重要因素。如果服务员的工作表现出色，客户反馈也很好，那么可以考虑给予高额奖金。
2. 销售业绩：服务员的销售能力也是考虑奖金的因素之一。如果服务员在推销产品和服务方面表现出色，带来了良好的销售额，那么也可以适当给予奖金。
3. 工作绩效：服务员的工作绩效也是考虑奖金的因素之一。如果服务员能够按时完成工作任务，提高工作效率，那么也可以适当给予奖金。
4. 公司政策：公司也会根据自身的政策制定服务员的奖金标准，例如年终奖、季度奖等。
总之，服务员的奖金应该根据实际情况进行定夺，同时也要遵循公平、公正、公开的原则。