不可以。
选有点花的比较好，但是点花不能太多，点简枣花纹越多，人参果越不甜。人参果生长成熟后会逐渐呈现紫色花纹，但随着果实逐渐变大，紫色花纹又会逐渐减少。 因此，通常紫色花纹保留较多的果实通常是在尚未完全成熟之前采摘清基的，大小一般会比成熟的果实小一大圈，所以糖份少。
2~3天。
人参过由生变熟是需要一定时间的，而熟了的人参果不仅闻起来果香味更浓郁，并且吃起来也会感觉更香甜，一般成熟的时间因为具体存放的方式、存放的环境会有所不同，一般都是在2~3天左右。
市面上购买人参果一般都是七、八分熟的，放置2~3天后完全熟透会更好吃，但是人参果完全熟透后也会不好储存，建议趁新鲜尽快食用完。
100克人参果的热量大约是86大卡。
人参果的热量并不固定，因为人参果的产地、体积大小等情况不同，可能会影响人参果的热量，大致的热量范围是100-200大卡，但按照每100克计算，人参果的热量大概是86大卡。人参果的热量比较低，适当进食人参果一般不会导致摄入的热量超标，一般正常人可以通过活动消耗掉吃人参果摄入的热量