1、将包菜撕碎，用2勺盐腌制2小时，腌出水分。然后洗净晾干备用。
2、冷水加入花椒、香叶和姜片煮开，过滤干净后加入一勺盐，拌匀后晾凉备用。
3、罐子洗净晾干，放入包菜，再放入小米辣、泡椒、姜蒜和一勺糖。然后倒入两勺白醋，再加入晾干的花椒水，让食材完全淹没在泡菜汁中。
4、盖好盖子，放入阴凉处放置2-3天即可。
花椒水泡脚的时候，建议最好是将花椒煮几分钟，烧开之后能够有效地将花椒里面的物质给煮出来，这样泡脚才能够达到目的。因为单纯性的用凉水或者是温水泡脚的话，不能够有效地将花椒里的营养物质排出来，这样泡脚是不能够有效的。
首先，将花椒放入瓶中，加入适量的白酒，约占瓶容积的四分之一，加入适量的食盐，盖上盖子。经过3-7天的静置时间后，可以开始享用。使用时，将花椒酒倒入杯中，用温水泡开后稍加调味，即可享用。花椒泡酒加盐的作用是增强口感，促进消化，还可以驱寒祛湿，改善体质。但要注意不要过量饮用，适量为宜。