淀粉在消化道内开始被消化的部分是口腔中的口腔淀粉酶，也称唾液淀粉酶。唾液淀粉酶是由唾液腺分泌的酶类，主要作用于口腔中的淀粉质食物，将其分解成较小的分子。
脂肪在消化道内开始被消化的部分是胃中的胃液和小肠中的胆汁和胰液。
胃液中的胃酸能够将一部分脂肪变为乳化状态，而胆汁和胰液中的酶类可以将乳化后的脂肪分解成较小的脂肪酸和甘油。
蛋白质在消化道内开始被消化的部分是胃中的胃蛋白酶和小肠中的胰蛋白酶。
胃蛋白酶主要作用于蛋白质质量较大的部分，将其分解成较小的肽段，而胰蛋白酶则将肽段分解成更小的肽段和氨基酸。
淀粉肠骨粉是一种以淀粉为主要原料，通过特定工艺加工制成的食品，通常用于烧烤、火锅等场合，因其口感独特而深受消费者喜爱。然而，一些不法商家为了降低成本和增加产品重量，在淀粉肠中非法添加骨粉等杂质。
骨粉是由动物骨骼研磨而成的粉末，虽然具有一定的营养价值，但由于其来源复杂且未经严格检测，可能含有病原体或重金属等有害物质。此外，骨粉的加入会改变淀粉肠的质地和口感，甚至可能导致食品安全事故的发生。
主料 :
肉200g
辅料 :
油2g、盐2g、味精2g、陈醋2g、淀粉5g
做法:
步骤1
把肉剁成肉沫。
步骤2
准备一些陈醋。
步骤3
肉里面放入盐。
步骤4
放入淀粉，把肉搅拌一下。
步骤5
放入开水，把肉继续搅拌一下，放入味精和陈醋，油。
步骤6
高压锅里面放入水，把肉放入高压锅里蒸20分钟。