如果你买来的鸭脯，那么用水清洗以后，最好是不要焯水，如果焯水以后，鸭脯受热了，那么有一些调料味盐的味道进不去，应该在清水中浸泡5到6个小时以后，沥干再做鸭脯菜，这样比较好吃，