推荐冯昇號铜锅涮肉(前门大街店)：
位于前门大街大北照相馆北侧东行100米。环境古色古香。墙上手绘的火锅渊源，也能增长不少知识。铜锅涮肉铜锅火锅就是老北京火锅的特色。看似清汤，实则里面也是添加了很多中药材。牛、羊肉的鲜美在清汤中彻底激发出来。
这个问题没有明确的结论，因为每个人的口味和喜好都不同。
但是可以提供一些参考和建议。
从评价方面来看，东来顺、海底捞和小龙坎是评价较高的火锅店。
东来顺和海底捞的特色在于口味较重，而小龙坎则以麻辣火锅为主打。
另外，如果想体验传统的老北京火锅，可以去尝试便宜坊、大董烤羊腿等火锅店。
总之，在选择火锅店的时候，应该根据自己的口味和喜好做出选择。