蛋糕外面快烤干了但里面还是湿的原因是烤箱温度不均衡。

补充：烤蛋糕是一种食物，制作原料有蛋糕原胚、蛋黄、糖等，将蛋糕放入烤箱烤好后，取出倒扣放凉，脱模就可以吃。

烤面包机，即多士炉，是一种常用的厨房用品，主要用来烘烤面包片，一个烤面包机通常包括一个多功能烤箱，隔热炉面，特别提升装置等，比较先进的还包含可分离式面包屑底盘。