“幺蛋”在不同语境中有不同的含义。在麻将牌类中，当发完牌后，如果手牌中有幺鸡、幺饼、幺万时，可以亮出并算作一个明杠。如果再有其他的幺牌，也可以进行补杠，每补一张幺牌多算一个明杠。但在一些方言中，“幺蛋”也被用作骂人的话。因此，“幺蛋”的具体含义需要根据语境来判断。
材料：排骨、洋葱、青椒、红椒、干辣椒、花椒、姜蒜、盐、生抽、料酒、豆瓣酱、糖。
步骤：
排骨切段，洋葱、青椒、红椒切块，干辣椒剪段，姜蒜切片备用。
锅中加水，加入排骨、姜片，煮至排骨变色后捞出备用。
锅中加油，烧热后加入花椒和干辣椒炒香，再加入豆瓣酱炒匀。
加入排骨翻炒均匀，加入洋葱、青椒、红椒炒至断生。
加入适量盐、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：排骨要先用热水焯一下，去除血水和杂质；炒干辣椒和花椒时要用小火，以免炒糊；最后调味时可以根据个人口味调整调料的用量。
幺蛋在中文里通常指的是最小的蛋，特别是鸡鸭等家禽中最小的一个蛋。这个词也常用来形容人小或者年纪小的孩子。此外，在某些方言中，“幺蛋”还可能指最小的或者排行最末的孩子。在不同的语境中，它的含义可能略有不同。