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糯米菜的各种做法
时间:2025-05-12 04:10:43
答案

糯米菜是一道以糯米为主要食材的传统菜肴,它可以用多种方式制作。以下是几种常见的糯米菜做法

1. 糯米饭:将糯米浸泡后蒸熟,可以单独食用或搭配其他菜肴一起享用。可以加入蔬菜、肉类、海鲜等作为配料,增加口感和味道。

2. 糯米团子:将糯米蒸熟后,捏成小团子的形状。可以根据个人喜好添加各种馅料,如红豆沙、花生酱、肉馅等。蒸煮后可以直接食用或者沾上芝麻、椰丝等进行装饰

3. 糯米卷:将糯米蒸熟后,铺在锡纸或者荷叶上,加入适量的馅料(如肉类、蔬菜等),然后卷起来并蒸煮。切成小段后即可食用。

4. 粽子:将泡发过的糯米和馅料(如肉类、豆沙等)包裹在粽叶中,再用细线系紧,然后蒸煮或者煮熟。粽子是中国传统的端午节食品,也可以在其他时间享用。

5. 糯米糕:将糯米和其他配料(如红枣、莲蓉、豆沙等)一起蒸熟,然后切成小块或者切成片状。可以直接食用或者沾上花生粉、芝麻等进行装饰。

这些只是一些常见的糯米菜做法,实际上还有很多其他的创意和变化。你可以根据自己的口味和喜好进行尝试和创新。

糯米苹果派的家常做法
答案

苹果1个、糯米粉适量、白砂糖、清水、面包糠

二、做法

1、苹果清洗干净后削皮后破开苹果,把里面的籽切掉再切成丁;

2、切好丁的苹果放到碗里,加入糖再少量多次的加入糯米粉、清水,一边加一边用手搅拌均匀,干了加清水、湿了加糯米粉;

3、搅拌好后抓适量放到手掌心搓圆,再压扁两面均匀的蘸上面包糠;

4、平底锅热油后,压扁的苹果派放进来中火煎,煎至一面金黄再翻到另一面继续煎;

5、两边都煎金黄了,就可以出锅装盘啦。

糯米萝卜粑的做法
答案

1、水磨糯米粉1包,3两澄粉,混合均匀。

2、白萝卜和姜切丝,肉切成小粒。蒜苗切成小段。

3、和炒菜一样,先下肉粒逼出油,在把萝卜倒进一起炒熟。快熟的时候再放盐。是为萝卜陷

4、柚子叶用开水水煮,放一点点油。煮好后用清水洗。

5、把水全放锅,烧开。倒约1/3的粉进去,迅速用筷子调成熟糊。

6、把熟糊倒在剩下的干粉,趁热搓和在一起。

7、搓好就是糯米粉团了。

8、之后做法和做包子雷同,也是捏一块粉团,搓圆再捏成粉皮,把适量的萝卜陷包进去收口。口朝下用柚子叶垫着,整齐的排列好。

9、锅放适量清水,放进一个架子,再把整拖的糍粑架在架子上。水可以是冷水不必先热。

10、大火蒸约20分钟,就熟了。

11、出锅就可以吃了

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