作用不同：果树修剪戴帽短截是指在一年生枝条的顶部进行短截，这种修剪方法可以促进新枝的生长和发育，增加果树的产量和质量；而果树修剪戴帽则是指在一年生枝条的顶部保留一定长度的枝条，这种修剪方法可以控制果树的高度，提高果树的通风性和透光性，减少病虫害的发生。