伊利鲜牛奶15升需要加热。
由于鲜牛奶是直接从奶牛身上挤出来，其中会含有一定的细菌，因此需要通过加热来消灭这些细菌。加热后的鲜牛奶不仅口感更佳，而且更易于被人体吸收。
不过，需要注意的是，加热鲜牛奶时不要使用过高的温度，以避免破坏其中的营养成分。一般来说，将鲜牛奶加热至温热状态即可，即温度约为60℃左右。此外，加热后的鲜牛奶应该尽快饮用，避免长时间存放导致细菌滋生。
伊利高钙低脂奶被称为调制奶，是因为它是通过添加外源钙来提高牛奶中钙含量的产品。根据国家标准GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》，100ml食物中钙含量超过营养素参考值15%的产品，才能标注为高钙产品。因此，高钙牛奶中的钙含量至少要高于120mg/100ml。伊利高钙低脂奶属于这一类高钙奶，它是通过在牛奶加工过程中额外添加钙来制成的，因此被称为调制奶。此外，调制奶可能会添加一些调味剂来改善口感。
伊利黄油是可以用来裱花的。黄油在室温下软化后，可以用来制作裱花蛋糕。不过，需要注意的是，黄油的质量会直接影响裱花的效果。优质的黄油具有良好的口感、色泽和稳定性，能够做出漂亮、稳定的裱花图案。同时，裱花时还需要选择合适的裱花嘴和掌握正确的裱花技巧，以达到最佳的效果。
如果你是初次尝试裱花，可以从简单的图案开始练习，逐渐掌握技巧后再尝试更复杂的图案。同时，也可以参考一些专业的烘焙书籍或视频教程，学习更多的裱花技巧和灵感。