虾油一般能吃，小龙虾的虾油是一种味美价廉的调味料，一般不具备治疗的功效与作用，虾油是虾发酵后的物质。虾油含有丰富的蛋白质、氯、钠、维生素B3等营养物质，此类营养物质是机体所需的营养成分，适量食用能够为机体补充所需的营养及微量元素，并为机体提供能量。
BiopharmaBiopharma牌子虾油好。
他是源于挪威的磷虾油品牌，始于1854年，有三十多个产品，包括生物油（海豹油、虾油等）是挪威众多鱼油品牌中最古老的牌子，始创于1854年，已有150多年的医用保健史。其品牌产品可在挪威各大超市卖场买到,销量稳居同类产品第一。产品选材要求严格，出口量有限,为的就是确保产品的质量和新鲜。
第一步：虾头虾壳洗净，将水分尽量沥干或者用厨房纸擦干水分，这样炸的时候才不会溅油。
第二步：然后在锅内放入油。
第三步：倒入虾头虾壳，油没过虾头表面即可。
第四步：用铲子轻压虾头中小火慢炸。
第五步：油成红色的时候就炸好了。
第六步：将虾头虾壳捞出沥油冷却。
第七步：虾油冷却之后再次过滤，装入密封瓶内即可。