汕头牛田洋当然可以钓淡水鱼。牛田洋靠近西河口和台山湾入海口，同时也有五山湖、池庄湖、上塘沙沥、金龙湾等多个淡水湖泊和河道。这些水域都有丰富的淡水鱼资源，如草鱼、鲢鱼、青鱼、鲶鱼等。此外，牛田洋渔业生产具有传统特色，技艺独步全国，是汕头市重要的渔业文化之一。因此，钓淡水鱼也是当地一项常见的娱乐活动，深受游客和当地居民的喜爱。
汕头熊猫实际上指的是在汕头展出的大熊猫。大熊猫是我国的国宝，它们的名字通常由相关的动物园或保护机构来命名。
至于汕头展出的大熊猫具体叫什么，这需要查看汕头相关动物园或保护机构的官方信息。
通常，这些机构会在大熊猫展出时公布其名字，并可能通过官方网站、社交媒体或新闻报道等途径进行宣传。
因此，要确定汕头熊猫的名字，最好的方法是直接查阅汕头相关动物园或保护机构的官方信息或报道。