1、老转村（济微路店）
济南无可争议的首家四川菜馆，在各种川菜馆子肆立的今天，仍然凭借良好的口碑保持着强大的竞争力。
2、鑫龙火锅城（北园总店）
当盛极一时的云亭火锅逐渐没落，鑫龙火锅城异军突起、强势接力，扛起了济南本地传统火锅界的一片天地。
3、云亭清真楼
济南起步最早的清真菜馆，面对近年不断开店的各种西北菜和新疆菜馆，云亭清真楼风味依旧、火爆依旧、好评依旧。
4、聚福林海鲜城（市中店）
济南胶东菜馆的“大哥大”、海鲜酒楼的“扛把子”，吃新鲜海货，聚福林始终是济南人心目中的不二选择。
1.五花肉切片备用
2.腌制：在肉片中放入五香粉，南酒，生抽，胡椒粉，盐适量腌制十五分钟
3.面粉和水按适量比例调好，成糊状。把腌制好的肉片放入调制好的面糊中
4.当油温升至八成热，放入挂好面糊的肉片煎炸
5.炸五分钟左右捞出，然后复炸。
6.捞出炸肉装盘，味道极好！
济南传统美食老字号有汇泉楼饭庄、燕喜堂饭庄、聚丰德饭店、天丰园狗不理 包子铺、草包包子铺、新梅村饭店、便宜坊、心佛斋素菜馆、异香斋黄家烤肉铺、 老玉记扒鸡店、醴泉居酱园、兴顺福酱园、德馨斋酱园、泰康食物公司、玉美斋食