选择水仙花球，主球要大且扎实，盘底深凹，干皮呈紫色，侧芽较少，水仙一头；净化，把花球外面的深色外皮剥掉，去除干净；开盖，先用手把花球上半部的鳞片一层层剥掉，如果上半部有比较小的花头则掰掉，在离根盘上方

1.5厘米处用专用的水仙雕刻刀下刀，再从主球上方向下纵切一刀，去掉假鳞茎；疏隙，用刻刀将各花芽之间的假鳞茎剥掉，注意别伤着花葶和花苞，围绕花茎一层层地雕刻，直到嫩黄色的花茎刚刚显露出来；削叶，用左手的中指或食指或无名指顶起要削的花芽柱，利于叶层散开，用刻刀剥去叶子的边缘；刺葶或削葶，用牙签或针之类将花葶上面三分之一刺伤或用刀削掉表层，目的是使花葶弯曲；刮梗扎生长点，即可。