1.用温水和面，和的面宜软不宜硬，和好面后醒面10分钟。
2.炒锅里放入稍多点的色拉油炒猪肉馅。肉馅变白色后放一勺料酒去腥，然后放盐、耗油、生抽调味。翻炒一会儿后放入洋葱和少许咖喱粉炒出香味便可出锅备用。
3.用和好的面包炒好的肉馅儿，做成饼的形状放入蒸锅，蒸大约八分钟。（待蒸锅上汽后再放入做好的馅饼）
4.平底锅放少许油用中火将蒸好的饼煎至两面金黄即可。
冷水热水皆可以。制作馅饼将面粉加入酵母粉和成面团，醒发半个小时左右，就可以用于制作馅饼。
制作面团可以使用凉水或热水，凉水和面比较方便，热水和面可以节省发面的时间，但是水温不能过热，四十度左右为宜，否则会破坏酵母的活性。揉面的过程中可以添加适量的食用盐，可以避免干面结团的现象。
热水和面就是烫面，烫面适合做的面食有很多种，小笼包，炸糖糕，也可做锅贴，蒸菜条，烫面饼子，糖饼，蒸千层花卷，菜角，千层饼！