不能。
因为大数据是指规模极大的数据集合，但是头条收藏的app属于用户个人的隐私信息，一般不会公开进行数据收集和分析。
同时，针对个人收藏的app进行数据收集可能涉及到隐私泄露问题，不符合相关法律法规。
所以，大数据并不能查到头条收藏的app。
大数据在互联网、金融、医疗等领域中有着广泛的应用，能够帮助企业和组织进行数据分析和预测，提高决策效率。
但是在使用大数据时，也需要考虑数据隐私和安全等问题。
能查到低保户存款，第一，根据现行的低保核查要求，会利用大数据核实低保申请对象各类存款、购买基金及保险、商品房、门面及店铺、轿车（船舶、运输车、大型机械），以及是否存在高额消费、缴纳水电气及物管费、子女就读私立学校及自费留学等信息，就是会对申请对象的资产、个人消费等进行全面核实核查。
第二，涉及有子女需尽赡养义务的，还需核查子女的收入及资产情况等情况，以核算子女应支付的赡养费
大数据可以通过手机定位、社交媒体、银行卡、监控等信息收集方式，获得个人的位置信息、行踪、交通方式等。因此，大数据能够通过技术手段追踪个体的行动轨迹。但是，这涉及到隐私保护的问题，需要严格控制数据使用和共享，保障个人隐私权利。