在选购海南菜板时，最好选择质量好且材质天然的木制菜板。因为木制菜板不仅易于清洗，而且比塑料菜板更加健康，同时不会加重厨房中的化学物质含量。
在选购菜板时要注意菜板的表面是否平整，边角是否平滑，是否有异味。一款好的海南菜板应该经得起长期使用，且对刀头不会造成过多磨损，同时还要方便存放和清洗。所以，在选购菜板时不要过于追求价格，应该重点考虑菜板的质量和实用性。
海南百香果品种众多，其中以“红皮番石榴百香果”和“紫心番石榴百香果”最为著名，且最受欢迎。
这两种百香果在海南热带气候中生长，经过精心栽培和管理，成熟的果实口感新鲜、酸甜适中、汁液充足，口感更佳。红色和紫色的果肉，都含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，对人体有很好的保健作用。总之，在选择海南百香果时，可以选择根据个人喜好，但最好的品种肯定是品质保证的。
铺前出品的蓝点马鲛鱼最好吃，切成片用盐腌制十五分钟，小火两面煎即成美味可口的煎马鲛鱼，入口即化，营养丰富的马鲛鱼。