皮干当然能吃了，只不过吃不习惯的人觉得不好吃。干巴巴的。又没有什么嚼劲。只不过个人喜欢拿来煲汤。或者是拿来泡水喝而已。
三分钟左右就可以了。刚出锅的皮干是非常香的，如果放凉了就不太好吃了，因此如果煮出来的皮干，大家一定要趁热吃完。
皮床有木头味是因为床头的架子是用实木做的。
实木本身就有味道，再加上皮床在制作过程中会使用大量的胶水，味道更加浓烈，所以皮床有木头味。新买的皮床可以放在通风的地方，使木头味和胶水的味道尽快消散，也可以将活性炭放在床头，活性炭有多孔的优点，能够很好地吸附和分解异味。