自制川贝枇杷膏放冰糖还是蜂蜜，主要取决于个人的口味偏好。
如果喜欢清甜口味，可以选择放冰糖。冰糖能增加枇杷膏的甜度和清亮度，而且具有润肺止咳的作用。如果喜欢蜂蜜的天然香甜味道，可以选择放蜂蜜。蜂蜜不仅具有甜味，还含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质等，对身体有益。
无论选择放冰糖还是蜂蜜，都要注意糖的量不宜过多，否则会增加糖分的摄入量，对身体不利。建议根据个人口味适量添加，同时也要注意糖分的摄入量，保持健康的生活方式。
先准备好枇杷去皮去籽洗净，然后倒入锅里慢慢熬煮，用铲子去除泡沫，加一些冰糖、川贝，改为小火，继续慢慢熬至不流动为止，在熬制的过程中千万不能加水，可以用糖腌制出水后再熬制，一定不能用铁锅。
川贝枇杷膏蒸雪梨是一道美味的中式甜品，具有润肺止咳、养颜美容的功效。以下是制作川贝枇杷膏蒸雪梨的做法：
所需材料：
1. 雪梨2个
2. 川贝枇杷膏适量
3. 冰糖适量
4. 水适量
步骤：
1. 准备雪梨，将雪梨洗净，去皮去核，切成小块备用。
2. 在雪梨块上放入适量的川贝枇杷膏，可以根据个人口味调整用量。
3. 加入适量的冰糖，也可以根据个人口味调整糖的用量。
4. 加入适量的水，水的量要刚好没过雪梨块。
5. 准备一个蒸锅，将雪梨块放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约30分钟，直到雪梨变软熟透即可。
6. 蒸好的川贝枇杷膏蒸雪梨可以热吃，也可以放凉后食用。如果觉得太甜，可以适当加水稀释。