冷冻的小龙虾必须解冻才能把虾线去除。

去虾线的方法：

1.使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。

2. 剪掉头尾，用手挤出虾线和脏物。

3.摘虾头时，不可一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠即被抽出。

4.虾去头去壳，留虾尾，沿虾背切开两边，用