行，好的面团当然可以过夜。不过我们在第2天用的时候。要加以少量的干面粉。进行揉面。这样我们吃的面团。所以非常瓷实。不影响口感。如果不加入干面粉。面团会自然醒发的。以上只是个人观点。不代表大众评论。