小叶紫檀也叫血檀，是一种高档红木，具有坚硬度高，深红色泽，质地致密等特征。
正宗小叶紫檀线条流畅，木料气味浓郁，纹理清晰，颜色饱满，有紫黑色或深红褐色，纹理呈波浪形，有时呈“V”型。表面油性好，光泽自然，质感细腻，触感温润，具有很高的收藏价值。而且，小叶紫檀的枝条多呈分枝状，有些还长有细小的刺。总之，他是一种珍贵的红木，因其难采，于是成为一件宝贵的收藏品。
1、制作寿司醋，盐、糖和白醋要严格按照1:6:10的比例调配。先要准备好一袋500ml的白醋。
2、用电子秤称出50克左右的食盐，放在碗里备用。
3、同样用电子秤称出300克左右的白糖，放在碗里备用。
4、将准备好的白醋、食盐、白糖都倒在一个锅里，用小火加热，并用勺子不断搅拌。
5、当白糖和食盐完全溶解在白醋里时，寿司醋就做好了！
小樱菜是日本的一种蔬菜，以其嫩脆可口的口感和美丽的颜色而受到人们的喜爱。下面是一份正宗的小樱菜腌制方法，供您参考：
所需材料：
小樱菜600克、海盐200克、砂糖50克、米醋200克。
步骤如下：
1. 将新鲜的小樱菜清洗干净，将根部的细说剥除。
2. 用海盐在容器底部撒一层薄薄的盐，然后将洗净的小樱菜放入容器中。
3. 在小樱菜上面撒上剩余的海盐，并轻轻搓揉小樱菜，使盐均匀地分布在每个小樱菜上。
4. 将腌渍的小樱菜放入冰箱中，让其腌制1-2天。
5. 在腌制期间，打开容器，将菜搅拌几次，以便让盐更好地渗透。
6. 在腌制完成后，将腌渍好的小樱菜从盐水中取出，用清水冲洗干净，然后用纱巾将其轻轻吸干水分。
7. 取一个容器，将米醋、砂糖混合在一起，并将已经处理好的小樱菜放入其中。
8. 将腌渍好的小樱菜放入冰箱中，让其醋汁进一步渗透几小时或一晚上。
9. 取出小樱菜，用纱巾将多余的醋汁吸干。
10. 最后将其摆在盘子里，按照个人口味可适量加些辣椒粉、芝麻等调味料进行装饰即可。
这样制作的小樱菜口感嫩脆，味道鲜美，开胃下饭，是一道非常可口的日式腌菜。