清明花馍的顶花制作时，可以把两条各两公分宽的面用筷子夹着在中间一捏，面自然成花，也可以自己用刀刻成1。
花馍分为两种，一种是顶花馍，一种是夹枣花馍。顶花馍就是跟平时蒸馍一样，把馍揉成圆的后，在上面最圆的地方盖上一片分成四瓣的花，这个花是面做的，再在上面放一颗枣即可。夹花馍就是下面两片面，圆形的，中间摆枣，摆满后，两片面夹着中间的枣，类似于平时做的菜饼，只不过这里不是菜而是枣。另外，夹花馍一般情况下都是给出嫁的闺女和女婿吃，并不是上供用的1
主要材料：面粉
制作步骤：
1.用少量35度水化开酵母，到入面粉中，水一定要慢慢加入，和成比较硬的面，发效至2倍大小
2.面团排气，分成30克，揉光滑
3.用剪刀剪出均匀的刺，黑芝麻做眼睛
4.做好醒15分钟，上气后蒸15分钟就好了
制作方法
花馍的制作原料以白面为主，另有豆子、枣、米类、胡椒等辅料；制作所需的工具为极普通的剪刀、梳子、菜刀等；制作手法有切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等。花馍除了可食用外，还具有很强的观赏性，制作花馍花饰时，有时用米类、豆类等粘贴而成，有时用食用色素上色而成。花饰内涵丰富，色彩鲜艳，造型千姿百态、粗犷生动、夸张变体，飞禽走兽、花鸟鱼虫、历史人物、民间传说，均可变成栩栩如生的艺术造型，表达对祖先的祭祀、长辈的祝福和对美好生活的憧憬，它是百姓寄托心愿的一种方式。
1. 原味花馍馍 - 略带橙黄色,颜色较浅。这是最传统的花馍馍。
2. 红糖花馍馍 - 棕红色,因加入了红糖而呈现这种颜色。
3. 紫薯花馍馍 - 浅紫色,因加入了紫薯馅而有这种独特颜色。
4. 绿茶花馍馍 - 浅绿色,加入了绿茶粉所以有这种颜色。
5. 南瓜花馍馍 - 黄橙色,因加入了南瓜或南瓜泥而呈现这种颜色。
不同地区和家庭会根据习俗和个人喜好选择不同的配料和颜色,但基本上大多花馍馍的颜色都比较温和,接近自然颜色。颜色丰富多样吸引人食欲。