伊利
伊利 安慕希酸奶：伊利连续八年蝉联亚洲乳业第一，是国民度极高的品牌。这款安慕希酸奶除了添加希腊雅典农业大学分离菌种外，蛋白质含量也比风味酸奶的国家标准最低要求多35%。可以很好的调节细菌平衡、减轻便秘症状
1.酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，酸奶油是稀奶油经乳酸菌发酵制成的奶油；
2.酸奶油比甜奶油有更多的优越性，香味更浓郁，奶油产量也更高；
3.由于细菌菌种抑制了有害微生物，所以消毒后再次污染微生物的危险性也较低。
在选择酸奶商用菌种时需要考虑多个因素。
首先，要选用具有优良发酵特性和稳定性的菌种，如乳酸杆菌等。
其次，要考虑市场需求、生产环境和材料等条件，选择适合自身生产的菌种。
最后，要选择质量稳定、厂家信誉良好的菌种，保证生产出的酸奶品质稳定可靠。综合考虑，选择酸奶商用菌种需要以市场为导向，结合生产条件和质量要求，选择适合自己的优质菌种。