河南白菜馍是一道传统美食，其做法非常简单。首先，将白菜、韭菜、胡萝卜等蔬菜切成细丝。
然后，将酵母、面粉和水混合成面团，揉至光滑。将面团分成小块，擀成薄片，放入烤箱中烤至金黄色。
最后，在烤好的薄饼中夹上切好的蔬菜丝和蒜泥，加入适量的辣椒油和盐即可。这道菜的特点是香脆可口，口感清爽，是一道健康美味的小吃。
1、先和面，面可以软一点，放在一边用保鲜膜盖起来醒一会。然后把白菜洗好切碎 撒上适量的盐用手抓揉一下！
2、把面分成这样大小的面团方便擀面饼；用擀杖擀成圆皮
3、擀好的面皮刷上油，（ 可以适量多刷一点，这样整出来的菜馍不会太干）然后把白菜碎铺均匀
4、像这样两边往中间叠起来；叠起来，两头折一下，防止菜漏出来
5、放进锅里蒸，我们家没有蒸锅，所以只好做的小一点用炒锅蒸！大火蒸差不多十五分钟左右 ；出锅啦