PH是指溶液的酸碱度，通常用0到14的数值表示，其中7为中性，低于7的溶液被认为是酸性的，高于7的溶液为碱性的。在具体的实验操作中，PH值可以通过酸碱指示剂、PH计等工具测定，根据不同实验的要求，可以采用不同的测定方法。
在生物学中，PH值的高低对于许多生物过程都至关重要，如人体血液的PH值必须保持在7.35到7.45之间才能保证正常功能。
在化学、环保、食品等领域中，也需要掌握并控制溶液的PH值以达到特定的目的。
PH试纸和石蕊试纸虽然都是用于测试酸碱度的试纸，但它们并不是同一种试纸。PH试纸含有酸性或碱性指示剂，可以快速检测出溶液的PH值，通常为1-14级。而石蕊试纸是一种传统的草本制剂，其主要成分为龙葵属植物的花瓣和石蕊茎，可以用于检测尿液中是否有血液等症状，对于测定PH值的效果不如PH试纸。因此，PH试纸和石蕊试纸虽然都是化学试剂，但是应用对象、作用原理、测定范围等方面都存在明显差异。
PIC单片机可以使用片载模拟多路复用器和ADC模块实现多路ADC采集。具体过程如下： 初始化ADC模块，包括设置采样速率、分辨率和参考电压等参数。
配置模拟多路复用器，将要采集的模拟信号源连接到ADC模块的输入端。 启动ADC转换，ADC模块会将模拟信号转换为数字信号。 读取ADC转换结果，并将其存储在内存中。 重复步骤2-4，采集其他模拟信号源的数据。 对采集到的数据进行处理，包括滤波、放大、校准等操作。 PIC单片机支持多路ADC采集，可以同时采集多个模拟信号源的数据，并通过内部的ADC模块进行转换。通过这种方式，可以实现对多种模拟信号的实时监测和控制。