是齐文化。

淄博史称齐国，齐文化在淄博一直传承至今，对淄博人产生了很大的影响，具体表现就是重商、思维活跃、诚实守信。管仲在齐国倡导重农经商，推动商业繁荣，发展经济，到了近现代，淄博的民营经济发展都是走在山东前列的，淄博烧烤能够爆火与齐文化重商、诚信等特质不无关系。