蛋挞液最佳配制方法如下：
材料：鸡蛋3个，牛奶250毫升，砂糖80克，香草精适量。
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
2. 加入砂糖，继续搅拌均匀。
3. 慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌。
4. 加入香草精，搅拌均匀。
5. 过滤蛋挞液，去掉蛋液中的杂质和泡沫。
6. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，注意不要倒满，留一点空间。
7. 烤箱预热至180度，放入蛋挞，烤制15-20分钟，或者直到蛋挞表面金黄色即可。
注意事项：
1. 鸡蛋要选择新鲜的，这样做出来的蛋挞才会更加美味。
2. 牛奶最好是全脂的，这样做出来的蛋挞口感会更好。
3. 砂糖的量可以根据个人口味适量增减。
4. 香草精可以增加蛋挞的香味，如果没有可以不加。
5. 烤制蛋挞的时候要注意观察蛋挞的颜色，避免烤焦。
在制作蛋挞液时，牛奶通常是加热的。加热的目的主要是为了让牛奶更好地与蛋液融合，并且可以通过加热来杀死牛奶中可能存在的细菌，使得蛋挞液更加安全卫生。加热牛奶还有助于溶解其中的糖分和其他添加剂（如香草精）。
具体步骤如下：
1. 将牛奶倒入锅中，用中小火慢慢加热至接近沸腾，但不要让其真的沸腾。
2. 在牛奶加热的同时，可以将蛋黄和砂糖混合搅拌均匀。
3. 当牛奶热但未沸腾时，缓缓倒入蛋糖混合物中，边倒边快速搅拌，以免蛋液被热牛奶烫熟形成颗粒。
4. 接着将牛奶蛋液过滤，去除任何未融解的蛋白或杂质，保证蛋挞液的细腻。
5. 将过滤后的蛋挞液倒入已经准备好的蛋挞皮中，准备烘烤。
注意，加热牛奶时一定要小心操作，避免溢出或烫伤。另外，蛋挞液在倒入蛋挞皮之前，一定要保持热度，这样在烘烤时能够更好地设定蛋挞的结构。
牛奶是纯牛奶。
做蛋挞液是可以用纯牛奶去做蛋挞的，那么在做蛋挞液的时候，你要把鸡蛋一盒牛奶液去融合在一起，那么您搅拌均匀之后，再把它倒到蛋挞皮里，因为如果您不把这个液体搅拌均匀的话，那么牛奶跟鸡蛋就会有一个分层的现象，吃起来的蛋挞口感就不会很好。