食谱：红皮萝卜汤。
主料：红萝卜2个。
辅料：油1茶匙，盐5克，味精2克，胡椒粉2克，虾皮20克，香菜适量，葱适量。
红皮萝卜汤的做法：
1.洗净红皮萝卜、虾皮、香菜、葱；
2.萝卜洗净，切丝；
3.起锅热油，爆香葱花；
4.放入萝卜丝翻炒均匀；
5.加入骨头汤；
6.烧开后，中火炖制5分钟，放入虾皮；
7.加盐、味精调味，放入香菜。
可以益气养胃、强健筋骨、增强免疫力。
适用于防感冒及免疫力低、虚损消瘦、腰膝酸软者。
1.准备主料：牛肉和红萝。
2.准备辅料：葱姜蒜干辣椒八角香叶草果花椒。
3.牛肉洗净切块备用。
4.红萝卜削皮滚刀切块备用。
5.牛肉块凉水放到锅里开水淖一下，捞出放在盆里备用。
6.葱切段姜切片蒜拍碎备用。
7.锅里放适量的油，油热六七成时放干辣椒八角爆香。
8.然后把淖好的牛肉块放锅里不停的翻炒。
9.然后放葱姜蒜爆炒。
10.然后放生抽老抽料酒耗油继续翻炒让牛肉上色。
1
2.倒入高压锅压20分钟关火即可出锅。
红皮萝卜的做法如下：原料：红皮萝卜，牛肉丸子，粉丝，姜，香菜，枸杞，盐，蚝油，味素。
制作步骤如下：
1.姜切丝，香菜洗净切段；
2.将红皮萝卜洗净切片，改刀切丝；
3.锅中放入高汤，枸杞煮开；
4.放入萝卜丝，牛肉丸子，粉丝；
5.大火烧开，放入盐，蚝油，味素，盛入碗中撒上香菜即可。