烫面酥油饼是一种非常受欢迎的小吃，它的制作方法非常简单。首先将面粉和开水混合后，揉成面团。
接着将饼团分成小块，用擀面杖擀成薄片，然后在表面涂上一层酥油，再将薄片卷起来，成为一个小卷。
最后将小卷压扁后煎至两面金黄即可。烫面酥油饼色泽饱满、口感酥脆，深受吃货们的喜爱。
你好，材料：
- 面团：面粉、盐、鸡蛋、水
- 馅料：韭菜、猪肉末、葱、姜、盐、酱油、味精、花椒粉、料酒、油
步骤：
1. 面团制作：将面粉、盐、鸡蛋和水放入碗中，搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟。
2. 馅料制作：将韭菜洗净，切成小段；将猪肉末、葱、姜、盐、酱油、味精、花椒粉、料酒和油混合搅拌均匀，加入韭菜，拌匀成馅。
3. 将面团分成小块，擀成圆形饼皮，在中间放入馅料，将饼皮对折，捏紧两侧，使其紧密封口。
4. 锅中加油，烧热后将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。