海毛冻由海草中的胶质制成，其中含有较多蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪等物质，还有多种矿物质元素，如钙、铁、磷、碘，以及多种维生素等，适量进食可以较好地为机体补充营养。