灵芝和猪蹄煲汤最好,做法如下:主料:灵芝、猪蹄。
辅料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油。
步骤如下:
1.将猪蹄去毛后洗净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片;
2.锅中放入猪油,烧热加葱姜煸香;
3.放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂;
4.出锅即成。
灵芝生长的温度为3到40摄氏度范围,以26到28摄氏度最佳。
在基质含水量接近百分之二百,空气相对湿度百分之九十,pH5到6的条件下生长良好。
灵芝为好气菌,子实体培养时应有充足的氧气和散射的光照。
灵芝,腐生菌,由于可寄生在活树上,故又称为兼性寄生菌。
本品为多孔蓖科真菌灵芝的子实体。
全年可采,阴干或晒干,功能主治为滋补强壮。
野生灵芝富含多种营养,蛋白质、氨基酸、灵芝酸、多糖,具有强健体魄、益血补气、安神养精、调节免疫、防治慢性病、预防和治疗各种疾病的作用。
材料:灵芝1朵、胡萝卜1根、瘦肉500克、赤小豆30克、薏米30克、陈皮1个、蜜枣2个、姜2片、盐适量。
1. 瘦肉切块,用开水焯一下捞起洗净备用;
2. 赤小豆,陈皮,薏米提前泡发,蜜枣洗净;
3. 灵芝轻轻吹去尘土即可,掰成几块;
4. 胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用;
5. 煲中煮开水,水开后下瘦肉,赤小豆,陈皮,薏米,姜,蜜枣以及胡萝卜等,再次煮开后再放灵芝;
6. 大火煮开,转小火慢煲约2小时,食用时加盐调味即可。