江苏、浙江、安徽等地。
茭白是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分，目前把茭白作为蔬菜栽培的只有中国和越南，其中又以中国栽培最早。
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茭白是一种蔬菜，主要生长在南方地区，其中江苏省、安徽省、湖北省、江西省、湖南省、四川省等都有种植，是南方特产，其中江苏、安徽、江西产量比较多。