黄龙溪的历史如下:黄龙溪镇历来就是成都南面的军事重镇,位于成都市双流县西南部边缘。
黄龙溪原名永兴场,原址在府东岸的立新村境内,毁于一场大火,故又名"火烧场",后迁至府河两岸建场,由于旧时水运交通发达,外来商客增多,经济文化繁荣,航运上达成都,下通重庆,是水路运输的重要码头。
解放后,由于陆路交通事业的迅速发展,距镇12公里的成昆铁路和穿场而过的双彭公路相继建成,使水路运输逐渐中断,城镇一时变得萧条。
随着改革开放农村商品经济的发展,尤其是旅游业的兴盛,城镇又逐步开始走向繁荣。
四川黄龙溪最具特色又是名气最大的美食应是一根面。到黄龙溪很多游客都会去吃一碗一根面,首先一根面极具表演性,厨师手握一根面不停的抛出抛物线下锅,而且厨师还表演着各种动作抛出一根面,一根面在厨师手中不停飞舞,真好看。当一碗一根面呈现在眼前极具诱惑力,也相当美味。