白蒿不需要炒熟晒干，可以直接泡水。白蒿就是茵陈的一种别名，需要晒干，干品要放在阴凉干燥处，注意防潮。白蒿一般采取晒干或者阴干的方式，用开水冲泡茶喝。
白蒿根系发达，在草场正常利用的条件下，主根可伸入100厘米的土层中，侧根和不定根多，大量集中在30厘米以内的土层中。根系入土深度超过株高的4-5倍，根幅大于冠幅2-3倍。利用过度，生境干旱程度加剧，植物地下部分则犬于植株高度的10-20倍，主根作用减弱，不定根大量出现，甚至发展到以不定根代替主根的作用。
白蒿就是茵陈。茵陈是学名，因为它经冬不死，从老根上再发出新芽来，所以叫茵陈（因陈）。也有去年秋天时种子成熟，落地生根发芽长出来的新生命。白蒿是老百姓叫惯的俗名，因为春天叶子刚长出，表面遍布细密的灰白色茸毛。
白蒿入药，能防病保健。
白蒿和红萝卜可以一起蒸，而且还能增强彼此营养价值。白蒿含有丰富的维生素C和钙，有助于促进骨骼健康和增强免疫系统。红萝卜富含胡萝卜素和维生素A，这有助于维持良好的视力和皮肤健康。当两种蔬菜一起蒸煮时，它们互相交换营养素，使得整道菜的营养均衡。需要注意的是，蒸煮时间要掌握好，白蒿要煮透但不过熟，而红萝卜需要保持一定的鲜度和口感。