加入适量的食用盐，将芥菜和食用盐搅拌均匀后，腌制半个小时；
最后取一个坛子，将腌制好的芥菜全部放入坛子中，
再向坛子里倒入适量淘米水，没过芥菜叶子，放置几天即可。
广西芥菜干的晒制方法如下：
1. 准备芥菜。选择芥菜时，应选择新鲜的芥菜，并确保其表面无损坏或腐烂的部分。
2. 准备晒盘。为了使芥菜干均匀地晒干，需要准备一个平坦的晒盘，如水泥板或瓷砖。
3. 清洗芥菜。将芥菜放入清水中，仔细清洗，以去除表面的污垢和农药残留。
4. 烫芥菜。将清洗干净的芥菜放入开水中焯烫，以去除其表面的细菌和残留物，并使其变得更加柔软。焯烫后，应立即将芥菜捞出并晾干。
5. 晒芥菜。将晾干的芥菜整齐地排列在晒盘上，并放在阳光充足、通风良好的地方进行晾晒。每天需要翻动芥菜，以确保其均匀晾干。
6. 检查芥菜干。当芥菜干变得硬且呈深黄色时，可以将其收起并储存。在储存过程中，应将其放在阴凉干燥的地方，并定期检查其是否受潮或发霉。
广西芭乐果是一种独特的水果，可以生食、炖汤和制作其他甜食。生食时，将芭乐果用流水洗净，去皮去籽，切成小块即可。可以直接食用或者搭配酸奶、蜂蜜等增加口感。
炖汤时，把鸡肉或猪肉、蜜枣、枸杞、红枣、冰糖和芭乐果放入汤锅中，加水煮至熟即可。芭乐果还可以制作成果酱、果脯等甜食，口感酸甜可口，营养丰富。无论是生食还是烹饪，都可以享受到广西芭乐果的美味和独特的酸甜风味。