陕西岐山臊子面，又名浇汤面，最好吃！这是将手工擀制至薄与切离成丝的上等细面，与北方酸辣香味型的香汤，烹调结合起来的一种地方面食种类，它盛行于关中西部，在全省和全国也享有盛名。
龙凤羊肉泡馍。
陕西陇县是一座被羊肉泡馍包围的县城，县城虽不大，陇县人却爱吃羊肉泡馍，在陇县城历史最悠久的泡馍之一就是龙凤羊肉泡馍。
陇县血社火的起源可以追溯到民国初期，当时有一位河南偃师的艺人，他在途经陇县时遭遇不幸，后来被当地的村民救助并收留。
这位艺人将自己的工具袋留给了村民，其中包括了一些用于表演的刀具，希望能够保护村庄免受灾难。
村民们将这些刀具用来装扮社火，并将其命名为“血社火”，寓意通过刀具表演来驱除邪恶，带来吉祥和平安。