选种时要选择适合当地水质和气候条件的品种；育苗阶段要注意水质、温度和光照等因素；养殖过程中要控制水质、温度和光照，同时进行适当的施肥和防治病虫害；收获时要选择合适的时机，采用适当的方法进行收割。具体的种植技术可根据不同地区和品种的要求进行调整和优化。
中国原本没有海带，有研究发现，日本北海道是海带的起源地。1927年，首先在大连发现了海带，专家推测是跟随日本船过来的。从上世纪40年代开始，海带先从大连到烟台，后来又到青岛，然后扩展到福建等南方。经过实践，大家发现海带是一种美味的食物，于是大家就开始有意识地引进海带，进行养殖。
1、干海带、盐渍海带、速食海带三种。
2、干海带是指将海带直接晒干表面光滑或是将海带用盐腌制过后晒干并且在海带表皮能看到白色凝结物的海带。
3、盐渍海带是指将海带用盐腌制后保存起来的，海带表面依附着许多的盐粒。
4、速食海带是指将其煮熟后风干放入保鲜袋中的海带。