1，牛皮鞋
皮鞋中质量最好,价格最高的一种。鞋的面料大部分采用牛黄革制作,皮面光滑平坦,鞋的大底有成型,胶底和水牛等多种,成型胶底主要用粘接粘和而成,水牛革底则采用缝线法成型,这种鞋的特点是美观,耐穿,舒适。
2，羊皮鞋
羊皮革多采用山羊皮革,以其不错的质量,极佳的柔软度以及极具特殊手感的褶皱,成为最受欢迎的皮革之一。由于其柔软舒适,容易染色等特殊性,常被用于制作女士皮鞋和儿童皮鞋。而绵羊皮革质地柔软,坚固度小,常被用于制作皮革服装、包袋等,一般不宜制作皮鞋面革。
3，猪皮鞋
革面凹凸不平,毛孔粗大而深,三五点一撮,如雪地上的爪印很好辨认,此鞋不如牛眼鞋美观。但透气性很好,纤维组织比较紧密而坚韧,因而耐磨性比较好。近年来,制革工作者不断地给猪革进行美化,因而比较受欢迎。
皮鞋味道大并不一定代表劣质，但要注意做好皮鞋的日常保养和清洁，以及使用一些去味的小技巧。
一双新鞋刚买回来时，总是会带着一些特殊的味道。如果是皮鞋，那这种味道往往被形容为"皮味"。但是，皮鞋味道大并不一定代表劣质。事实上，这种气味主要源于皮革本身的特性以及制鞋过程中的一些处理方法，如皮革的鞣制、油脂加工等等。
对于一些皮革较厚、加工过程较为复杂的皮鞋来说，它们往往需要经过一些化学处理来保持其形状、色泽等等。在这个过程中，皮革会吸收一些处理剂和化学品，从而产生一些特别的味道。而这些味道并非全部来自皮料的自然味道，往往是制作过程中添加的一些异味物质。
当然，皮鞋味道大也可能与皮革本身的原因有关，比如皮革保存时间过长或者保存方式不当会导致皮革自身的味道变得比较重。此外，一些化学纤维也能够影响皮革的气味，例如鞋垫、鞋跟等。
皮鞋是否是真皮并不能仅仅通过在门上踢出一条口子来判断。真皮和人造革都有可能在受到外力冲击时出现裂口。
要确定皮鞋是否为真皮，可以通过以下方法进行初步判断：
1.观察外观：真皮通常具有自然的纹理和瑕疵，而人造革的表面往往较为均匀。
2.触感和弹性：真皮手感柔软，有一定的弹性；人造革可能感觉较硬或弹性较差。
3.气味：真皮通常具有独特的皮革气味，而人造革可能有化学气味。
4.燃烧测试：这是一种较为专业的方法，真皮燃烧时会有烧焦毛发的味道，而人造革燃烧时可能会产生刺鼻的气味。
然而，最准确的方法是通过专业的检测或咨询皮革专家来确定皮鞋的材质。
需要注意的是，门上踢出的口子可能是由于多种因素造成的，包括鞋子的材质、力度和角度等。此外，即使鞋子是真皮制作的，也不能保证它在所有情况下都不会出现裂口。
如果你对皮鞋的材质有疑问，建议咨询专业的皮革鉴定机构或相关行业的专业人士，他们可以提供更准确的判断和建议。同时，无论鞋子是真皮还是人造革，正确的保养和使用方法都有助于延长其使用寿命。