食材清单
牛里脊肉 适量 、 姜丝 适量 、 料酒 一汤匙 、 淀粉 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
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牛肉含有丰富的蛋白质，铁以及脂肪，其补充元气的功效可媲美中药的黄芪。
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准备白饭一碗，牛肉逆刀切块，用玉米淀粉，嫩姜，生抽，料酒腌制一会。
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将米饭倒入锅内，倒入开水，烧开牛肉略滚一下，再加入少许盐，生抽，即可！
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倒入碗中，分享一下。
最后一步
早餐来一碗，味道不错。
回答如下：牛肉粥是一道营养丰富又美味的粥品，下面是一份简单的牛肉粥的做法：
所需材料：
- 瘦牛肉 100 克
- 大米 1 杯
- 姜片 2 片
- 鸡蛋 1 个
- 盐、胡椒粉、酱油、葱花适量
步骤：
1. 将大米淘洗干净，浸泡 30 分钟。
2. 将瘦牛肉切成丁状备用。
3. 锅中加入适量水，放入大米和姜片，开小火煮 15-20 分钟，直到米粒煮烂。
4. 将牛肉丁放入锅中，煮 5 分钟左右，直到牛肉熟透。
5. 打散一个鸡蛋，慢慢地倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
6. 最后加入适量盐、胡椒粉、酱油调味，洒上葱花即可食用。
温馨提示：
1. 煮牛肉的时候可以加一点料酒，去腥味。
2. 煮粥的时候火候要控制好，粥要煮得稠稠的，口感才好。
1、鸡蛋，材料准备：大米粥、牛肉、鸡蛋、食用油、盐、酱油、玉米淀粉、料酒、菜心、姜、小葱
先准备大米粥，牛肉，鸡蛋，葱，姜，
2、将牛肉洗净切片，加入姜丝、料酒、玉米淀粉、盐、酱油、食用油，
3、搅拌均匀，腌10分钟左右，
4、将牛肉倒入煮的大米粥里，
5、加入盐
6，加入菜叶
7、加入葱花
8、加入鸡蛋
9、就做好了