要洗芜湖剪刀肉，首先将肉切成适当大小的块状，然后用清水冲洗干净，去除多余的血水和杂质。

接着用盐水浸泡片刻，再用清水冲洗干净，确保肉质清洁无异味。

最后用厨房纸巾将肉表面的水分擦干，备用。记得在整个过程中保持食材与器具的卫生，避免交叉污染，确保食品安全。