昆明的腌肉制作是一门精细的手艺，而放盐的量则是其中至关重要的一个环节。通常来说，每10公斤的猪肉需要添加大约1.5公斤的盐。不过，具体的添加量还需要根据个人口味和制作时的配料情况进行调整。如果使用了其他的调味品或腌肉料，也需要根据其咸度的不同来适当调整盐的用量。总之，制作昆明腌肉需要把握好盐的添加量，才能腌出口感适宜的美味猪肉。