好处：
1.哈密瓜不但香甜，而且富有营养价值。
其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。
2.哈密瓜除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。
哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。
瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。
3.哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。
在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高
1.3倍。
坏处：
1.哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。
2.患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。
3.哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
哈密瓜出产于新疆，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。
据史料记载，清朝康熙年间，哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡，“哈密瓜”便由此得名，并成为新疆甜瓜的总称。
哈密瓜性喜充足的阳光和较大的昼夜温差，白天可以充分发挥光合作用，而夜晚的呼吸消耗较小，有利于养分沉淀，因此糖分含量高，味香甜。
哈密瓜的形状、颜色因品种而异，通常为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵沟纹，或斑纹，无刺状突起，果肉白色、黄色或绿色，有香甜味；种子污白色或黄白色，卵形或长圆形，先端尖，基部钝，表面光滑，无边缘。
花果期夏季。
哈密瓜分网纹皮、光皮两种。
按成熟期分为早熟瓜、夏瓜、冬瓜等品种群。
不同品种的瓜，其形态、颜色、皮纹也不一样。
常见的优良品种有红心脆、黑眉毛蜜极甘、炮台红、铁皮、青麻皮、网纹香梨、哈密加格达、小青皮、白皮 。
一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。
卷须纤细，单一，被微。