材料：大米、水、盐。
1.将大米洗净并沥水；
2.将沥干水的大米倒入铁锅中；
3.炒锅中不要放油，用中小火不停地翻炒大米；
4.炒至10到15分钟，米色变黄时，加盐；
5.直到炒到米香飘出，米泛黄，凉透装袋即可。
材料：2000毫升可乐瓶、50克砂糖、1克发粉、温度计、刀片、量杯、黑色纸。
步骤：
1.沿着可乐瓶最突出处，用标记笔标记，以美工刀以环状切开；
2.倒入200毫升的热水，加入50克砂糖搅拌，将砂糖水加入冷水盆中冷却，直至温度降到40摄氏度以下；
3.冷却后将砂糖水放在可乐瓶底部，平均加入发粉，无需搅拌，酵母发酵产生二氧化碳；
4.把瓶口以相反的方向塞入瓶座，边缘处需完全重合，二氧化碳从瓶口慢慢散出气体；
5.瓶子外围包黑纸，蚊子喜欢黑暗处，瓶内产生二氧化碳吸引蚊子进入；
6.灭蚊器即制作完毕。
自制炒豆花的做法详细信息如下：材料：黄豆250克，油适量，盐适量，葱花适量，姜适量。
1.提前一晚把黄豆泡好，热天应换次水，泡好的黄豆，用豆浆机打成生豆浆，可以多打几遍，这样比较细腻；
2.然后将豆渣过滤掉，过滤掉豆渣的豆浆，倒入锅中，将过滤后的豆浆煮熟，一般是豆浆沸腾后，再煮8至10分钟；
3.煮好后，豆浆放凉至80摄氏度左右，用食醋加水稀释后作为卤水；
4.用勺子慢慢加入煮好的豆浆中，顺时针轻轻搅动，一点一点慢慢加，当出现絮状的结构时，就停止，一会就会出现豆花了，做好的豆花；
5.这时放炒锅，加少许油，放入葱丝和姜丝爆锅，出香味后，舀入做好的豆脑，放适量的盐即可；
6.点豆花时一次不应放太多，出现絮状物时即可，一会就会凝结成大块的，否则醋水会发酸的。