原料：面粉、西红柿、黄瓜或者青菜。

做法：

1. 取一个大碗，放入适量面粉；

2. 水龙头开到最细的水流，将面碗拿到水流下均匀地淋几秒钟后关上水，用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩，需保持面疙瘩的干爽，将拌好的面疙瘩取出，重复以上动作直至面粉都使用完毕；

3. 油烧热，放入西红柿块，

4. 加少量生抽，放入青菜叶或黄瓜片略煮，洒胡椒粉和香油起锅。