1. 腌制
由于是腌制肉类，所以不用担心寄生虫等问题。有着生肉的独特口感，却没有新鲜生肉的“血淋淋”之感。可以说是生肉小白入门最佳带路者。生猪肉加了酸豆角一起腌制，吃起来酸酸辣辣，腌制的生鱼片，放很多的辣椒，这些都非常下饭。
2. 刺身
蘸上一点芥末，浓郁到爆炸的脂香和随之带来的海量卡路里在入口后直冲脑门在脑子里狂炸烟花。这就是刺身的魅力。
（建议：不要吃生肉，烹饪煮熟比较好）
不是
有的会有
猪肉里会有寄生虫的，但这种有寄生虫的猪肉一般是不会流入市场的。因为现在猪肉检疫非常严格，一个区域的生猪都统一在一个大型屠宰场屠宰，而且有非常严格的检疫流程，所以大可不必担心吃到有寄生虫的猪肉，不过在食用的时候一定要注意一定要做熟。
生猪肉在冰箱中存放一年后是否能吃取，还需要视其状况而定。基本上经过冷冻保存的新鲜猪肉可以在冰箱中保存3至4个月，若在极低温度下贮存，则可保留一年左右。
但是，如果发现肉的颜色变成了灰色或棕色，质地变得黏稠和粘性，肉表面出现了霉斑，或散发出异味等情况，即便是还没有达到标准期限，也是不宜食用的，以免影响健康。