1、将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。
2、鸡蛋打成蛋液备用；猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液一起搅拌上劲。
3、拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。
丸子在世界各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料，然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。
用料
主料：猪肉500g
调料：食盐适量，姜适量，番茄酱适量，调和油适量，鸡蛋1个。
番茄酱肉丸的做法
1.肉剁成末，加葱花，姜，油，盐拌匀
2.加清水，淀粉
3.再加一个鸡蛋，朝一个方向和匀备用
4.油热，把肉馅做成肉圆，一个一个依次下入油锅进行炸制
5.另起油锅，入葱花炸香，放入番茄酱炒制
6.倒入炸好的肉圆，翻炒一下，让每个上面粘上酱，再加入少许清水，煮几分钟
7.最后收干汤汁，出锅装盘
1· 墨鱼洗干净。
2· 去除内脏
3· 去除眼睛
4· 把墨鱼清理干净
5· 黑膜撕掉
6· 清理好的墨鱼用清水洗干净
7· 切条放入调料腌制1小时。
8· 把墨鱼条均匀裹好面粉。
9· 再放入鸡蛋液中打个滚。
10· 在沾满面包糠。
11· 做好后，热锅加油，准备炸至。
12· 就是这么简单，出锅！