1.葛根片、胡萝卜、葱；

2.先把葛根片加水泡软；

3.胡萝卜去皮切丝，葱切段；

4.锅放油，先放胡萝卜炒一下出锅备用；

5.锅再放油，先放入蒜末炒香；

6.再放入葛根片、盐、少许糖、生抽炒一下，放入辣椒酱继续翻炒；

7.放入胡萝卜合炒一下；

8.最后撒入葱段炒匀出锅。