水烫牛毛是一种古老的方法，常常用于脱毛或去除毛刺。正确的步骤如下： 将牛毛放入沸水中浸泡几分钟，使其充分吸收水分。
将牛毛从水中取出，放在一块干净的布上。
用一块干净的干布擦拭牛毛，去除多余的水分。
用一块锋利的刀或剪刀沿毛根处将牛毛刮掉。
用清水冲洗牛毛，并用干净的布擦干。
用料
盐 5克
鸡蛋 4个
油 5克
花椒 6粒
八角 2个瓣
葱花 5克
水 500克
醋 15克
酱油 5克
步骤 1
打散鸡蛋。
步骤 2
切好葱花。
步骤 3
锅里放少量油。 烧热油。 加几粒花椒、两瓣八角（用不了一整个八角，只需掰其中的两个瓣即可）爆香。 加葱花炒出葱花味儿。 加入凉水。
步骤 4
向水里加盐、醋和酱油。盐少加一些，因为醋里面也会有咸味儿。酱油也少加一些。醋要多加一些，这道菜的主要味道就是醋带出来的。
步骤 5
把水烧开。 向锅里倒蛋液，不用沿着一圈倒，直接倒进去就行，倒进去也千万不要搅。
步骤 6
直接盖锅盖焖煮。
步骤 7
开锅后，蛋液已成型。
步骤 8
再煮一会儿，让蛋更熟些。 用铲子在锅里通过缓慢搅拌、切割，把蛋分成小块儿。
步骤 9
熄火出锅。
根据加热温度，水热法可以被分为亚临界水热合成法和超临界水热合成法这两类。
水热合成法是指温度为100~1000 ℃、压力为1MPa~1GPa 条件下利用水溶液中物质化学反应所进行合成的方法。
在亚临界和超临界水热条件下，由于反应处于分子水平，反应活性提高，因而水热反应可以替代某些高温固相反应。